Ideas para unos desayunos nutritivos, ricos y fáciles de elaborar

Existen infinidad de teorías con respecto al desayuno..., desayunar es bueno o malo? Es la comida más importante del día? Engorda? O todo lo contrario? Qué nutrientes debe incluir el desayuno?

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Cenas Saludables para el Otoño

Que no se te acaben las ideas… Que cambiemos de estación, y ya no apetezcan gazpachos y cremas frías para cenar, no significa que no podamos continuar con nuestras cenas saludables. Muchas personas tienen la creencia de que las comidas calientes son más calóricas que las frías, y, aunque la temperatura importa para muchas otras cosas, en esta ocasión lo relevante son los ingredientes y la forma de cocinarlos.

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Gestión del tiempo y vida saludable

El verano ha quedado atrás y con él, el piloto automático con el que llevamos funcionando meses. Toca tomar conciencia y recuperar esos hábitos de vida que tan bien nos hacen sentir. Y es que cuando nos planteaos este reto “nos echamos a temblar” pensando que será un trabajo duro y costoso, que requerirá de mucho sacrificio.

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Espelta: el trigo más digestivo

“Me viene ocurriendo desde hace mucho tiempo, el trigo no me sienta bien…” Esto es lo que me dicen muchas de las personas con las que trato. ¿Debo apartar el gluten de mi vida? ¿Soy intolerante? En la mayoría de los casos no, y cometemos el error de suspender el gluten de la dieta pensando que va a ser la solución, empezamos a comer todo “sin gluten”, cuando resulta que quizás la solución esté en sustituir el trigo por la espelta, que también contiene gluten, pero en cambio es mucho más digestiva que el trigo común. Os cuento por qué!!

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Garbanzos: exquisitos y saludables

Hay infinidad de maneras de comer garbanzos dependiendo de la estación del año en la que estemos, pero aprovechando la Semana Santa y que ha finalizado el invierno, el Potaje de Espinacas con Garbanzos y Huevo es una muy buena opción para despedirnos de la cuchara y comenzar con las ensaladas y salteados, que en primavera son mucho más apetecibles.

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